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                                  全國標(biāo)準(zhǔn)化委員會兼香型白酒分技術(shù)委員會落戶口子
                                             我公司將直接參與或主導(dǎo)國際標(biāo)準(zhǔn)
     2010年3月18日，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會兼香型白酒分技術(shù)委員會成立大會在我公司口子國際大酒店隆重舉行。省人民政府、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會、中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國釀酒工業(yè)協(xié)會、中國食品工業(yè)協(xié)會、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、及安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、中共淮北市委、淮北市人民政府等相關(guān)機(jī)構(gòu)與相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席會議。副省長唐承沛、國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會農(nóng)業(yè)食品標(biāo)準(zhǔn)部主任郭輝、淮北市委書記畢美家等領(lǐng)導(dǎo)對兼香型標(biāo)委會的成立表示祝賀并提出殷切希望，市委書記畢美家、安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局局長張萬寬為成立儀式揭牌。
    作為兼香型白酒優(yōu)秀代表，我公司成為兼香型白酒標(biāo)委會秘書處承擔(dān)單位，主要負(fù)責(zé)組織全國兼香型白酒標(biāo)準(zhǔn)立項、起草和制定。全國第一屆兼香型白酒分技術(shù)委員會由一名顧問和21名委員組成，我公司董事長徐進(jìn)任主任委員，副總經(jīng)理張國強(qiáng)任委員兼副秘書長。兼香型白酒標(biāo)委會的成立，是中國白酒文化、白酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新發(fā)展階段的重要標(biāo)志，同時也是響應(yīng)國家高度重視食品質(zhì)量安全的要求，對消費者權(quán)益進(jìn)行更全方位的保護(hù)，更有利于相關(guān)部門對兼香型白酒市場的監(jiān)管和規(guī)范，增強(qiáng)兼香型白酒的市場競爭力，為兼香型白酒的發(fā)展打造技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)平臺。
    現(xiàn)代中國白酒立足于以不同香型的口感特征滿足市場，目前醬香型白酒分技術(shù)委員會設(shè)在茅臺集團(tuán)、濃香型白酒分技術(shù)委員會設(shè)在五糧液集團(tuán)、清香型白酒分技術(shù)委員會設(shè)在汾酒集團(tuán)等，這些優(yōu)秀品牌，共同組成了滋味萬千、風(fēng)格各異的中國白酒市場。然而，追求全方位飲酒舒適感，兼具眾多香型特征并形成獨特口感的“兼香型”白酒，因消費認(rèn)知的缺乏，一直未能達(dá)到符合其香型口感特征應(yīng)具備的市場份額。
    兼香型白酒一般是指至少兼有兩種以上香型特征的白酒。我公司作為兼香型白酒分標(biāo)委秘書處單位，口子窖作為兼香型白酒的典范代表，以香濃馥郁典雅為最大特點，以幽雅的醬香和濃郁的窖香為主體香韻，舒適的糧香和口子特有的曲香加以修飾和襯托，將白酒不同香型的香味有機(jī)地結(jié)合在一起，渾然一體，這是對白酒技術(shù)的創(chuàng)新性繼承，也更加適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要。
近年來，在黨和政府的領(lǐng)導(dǎo)下，以及質(zhì)檢部門、標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會、行業(yè)協(xié)會的指導(dǎo)下，兼香型白酒取得了長足的進(jìn)步，生產(chǎn)規(guī)模和市場占有率不斷攀升，深受消費者喜愛，成為和醬香，濃香比肩的暢銷白酒香型。
    我公司自成立以來，便致力于兼香型白酒的傳承和發(fā)展。2001年，口子窖獲國家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品之后，在企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研制了《原產(chǎn)地域口子窖酒的國家標(biāo)準(zhǔn)》，并于2007年正式成為國家標(biāo)準(zhǔn)。此后，口子酒業(yè)更是以1998年創(chuàng)新推出的口子窖為兼香型白酒品牌，推進(jìn)了“兼香型”白酒技術(shù)與文化的發(fā)展。
    我公司作為兼香型白酒標(biāo)委會秘書處承擔(dān)單位，其主導(dǎo)產(chǎn)品口子窖酒以其妙俱五味，復(fù)合兼香（香氣馥郁幽雅，富含陳香，醇甜及窖底香）的獨特口感，受到消費者的熱捧。一般的兼香主要兼有醬香、濃香的特點，口子窖酒作為擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的復(fù)合兼香型白酒，兼具更多香型特色，多元化、復(fù)合化。