安徽口子酒業(yè)股份有限公司
安徽口子酒業(yè)股份有限公司，是位于隋唐大運(yùn)河文化帶和黃淮河名酒帶的國(guó)家釀酒重點(diǎn)骨干企業(yè)。2015年6月29日，在上交所成功掛牌，成為全國(guó)第17家、安徽第4家白酒上市企業(yè)。多年來(lái)，心無(wú)旁騖聚焦主業(yè)，精益求精提升品質(zhì)，務(wù)實(shí)進(jìn)取完善產(chǎn)能，已成為中國(guó)兼香型高端白酒的典型代表。
歷史悠久，底蘊(yùn)深厚。口子古鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，距今已達(dá)2700余年。始于春秋，興于隋唐，明清至民國(guó)時(shí)期發(fā)展迅猛，出現(xiàn)了“七十二坊爭(zhēng)雄”的繁榮景象，口子酒業(yè)即是在此基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)。2018年，全國(guó)發(fā)掘面積最大的釀酒遺址——濉溪明清釀酒作坊群遺址揭開面紗，印證了口子酒發(fā)展的脈絡(luò)和起源。2020年，口子窖窖池群及釀酒作坊入選國(guó)家工業(yè)和信息化部第四批《國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)名單》。傳承自明清時(shí)期的“大蒸大回”釀造技藝，被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；發(fā)掘使用至今1400余年的隋唐仙指井、沿用700余年的元明老窖池、始建于明末清初的明清地下酒窖、上世紀(jì)50年代蘇聯(lián)風(fēng)格釀造建筑群等，先后被評(píng)為全國(guó)文物普查重要新發(fā)現(xiàn)、省級(jí)文物保護(hù)單位和國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)。
傳承創(chuàng)新，品質(zhì)卓越。口子窖是兼香白酒的推動(dòng)者、兼香標(biāo)準(zhǔn)的制定者和兼香技藝的傳承者。依托國(guó)家“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持多曲并用、多糧釀造、長(zhǎng)期發(fā)酵、長(zhǎng)期貯存而形成的“一步兼香”工藝優(yōu)勢(shì)，最終成就了自然兼香的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)，獲得全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)和國(guó)家權(quán)威部門一致認(rèn)可。2002年，被評(píng)為中國(guó)首個(gè)獲得“國(guó)家原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品”的兼香型白酒品牌。2005年，被認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”。2006年，被認(rèn)定為首批“中華老字號(hào)”品牌，并率先通過(guò)“純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志”認(rèn)證。2010年，榮獲全國(guó)白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)兼香型分技術(shù)委員會(huì)秘書處承擔(dān)單位，正式成為兼香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的“制定者”，開啟了兼香型白酒發(fā)展的新篇章。
一企三園，未來(lái)可期。始終堅(jiān)守“真藏實(shí)窖”的匠心品質(zhì)，不斷完善產(chǎn)能規(guī)模，逐步形成了以口子工業(yè)園、口子酒文化博覽園、口子產(chǎn)業(yè)園為主的“一企三園”宏大格局?？谧泳莆幕┯[園以國(guó)家4A級(jí)工業(yè)旅游區(qū)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)建設(shè)，是一處酒文融合、酒旅融合的特色旅游示范區(qū)；口子工業(yè)園和口子產(chǎn)業(yè)園以“智慧工廠”建設(shè)為重點(diǎn)，以數(shù)字化賦能傳統(tǒng)工業(yè)，在自動(dòng)化、信息化、智能化生產(chǎn)方面不斷探索提升，生產(chǎn)和儲(chǔ)酒產(chǎn)能業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。
展望未來(lái)，公司將始終秉承“理智、敬業(yè)、規(guī)范、創(chuàng)新”的企業(yè)文化，與時(shí)代同頻，與市場(chǎng)共振，以匠心精神釀大國(guó)兼香，以?shī)^斗精神創(chuàng)長(zhǎng)青基業(yè)！
